BÉARNAISESÓSA

Er ljós eggja- og smjörsósa međ fáfnisgrasi og kerfil út í. Sósan hefur veriđ ţekkt frá tímum Hinriks IV Frakklandskonung, en sá ágćti mađur var frá Béarn í Pýrenneafjöllunum og ţví er sósan kennd viđ hérađiđ.