CACCIATORA

Ítalskir réttir sem þýða að hætti veiðimannsins. Yfirleitt um er um kjöt að ræða. Kjötið brúnað á pönnu, síðan er bætt við sveppum, lauk, gulrótum og kryddjurtum. Oft tómötum, sellerí og víni bætt við í lokin.