FENUGREEK

Bragðmikil kryddjurt en þó ljúf. Þessi jurt er ættuð í Vestanverðri Asíu en er mikið notuð í matargerð í Miðjarðarhafslöndunum. Rómverjar notuðu mikið af hennar. Jurtin hefur víða verið notuð í lækningarskyni og talin lækka blóðþrýsing. Mikið notuð í sósur.