KIEV

Rússneskur réttur með kjúkling og sagt er að einn matreiðslumaður Rússlandskeisara hafi fundið hann upp. Þegar matreiðslumaðurinn opnaði stað í Kiev setti hann kjúklinginn á matseðill og varð kjúklingurinn fljótlega einn af vinsælustu réttunum. Þetta er Kiev; Kjúklingur úrbeinaður, kjúklingabringunni velgt upp úr eggjum og hveiti með smjöri, graslauk og stundum er kjúklingalifur notuð með.