PAELLA

Þjóðarréttur Spánverja, er talin upprunnalegur frá Valencia héraði en til eru margar útgáfur af honum á Spáni. Yfirleitt eru hrísgrjón undirstaðan en svo er saffran, kjúkling, kryddaðar pylsur, tómatar, rækjur og skötusel bætt útí. Í gamla daga var hann borðaður með skeið en í dag með gaffli. Stemmningsréttur og einkar gaman að elda úti við gott eldstæði.