ROSSINI

Rossini er frægur og klassískur réttur, inniheldur nautalund með nautatungu, steiktubrauði, andalifur, jarðsveppum og madeirasósu. Rétturinn er kenndur við tónskáldið Gioacchino Rossini sem var mikill sælkeri. Geðveikur réttur þegar hann er rétt gerður.