SÍTRÓNA

Uppruninn frá Kasmínr og barst þaðan til Kína fyrir um 4000 þúsund árum. Sítrónur gegna mikilvægu verkefni í matreiðslu og við getum ekki án þeirra verið. Klassískur ávöxtur og erfitt að fá leið á honum. Safinn talin örva meltinguna. Sítróna er best ef hún er skærgul og hefur fengið tíma til að þroskast á trénu.