ZABAGLIONE

Kemur frá Ítalíu og er sabayon í Frakklandi. Sósa sem er búin til úr eggjarauðum, sykri, víni og sykursíropi. Þýðir froða og er gefinn með eftirréttum. Á Ítalíu er oft notað Marsalla í hana og Kampavín í þá frönsku.