Forréttir
-
Grænland - BLÁBER
HREINDÝRA CARPACCIO & sherry vinnaigrette með kóngasveppakremi, stökkir ostrusveppir & HESLIHNETUR, hrímuð ANDALIFUR & parmesan
4.900 kr. -
Japan - WASABIRÓT
blandaður 8 bita SUSHI diskur, djúpsteikt HUMARRÚLLA tempura, LAX & TÚNFISK nigiri, LINSKELSKRABBA maki með eldpiparkremi & TRUFFLU
3.300 kr. -
Bora Bora - KARDAMOMMA
kremuð HUMARSÚPA með HÖRPUSKEL & kastaníuhnetu doppum, marinerað sellerí & eplapinnar
3.300 kr.
-
FRAKKLAND - TRUFFLUR
65°C EGG í stökku KARTÖFLUHREIÐRI, trufflumauk & grænn ASPAS, steiktir sveppir & villikryddað GRANÓLA
3.400 kr. -
Ísland - HUNANG
pönnusteiktur & gljáður ÞORSKHNAKKI, sýrt hvítkál & ristað BLÓMKÁL, kremuð ÞORSKSÓSA & reykt þorskhrogna krem
3.400 kr. -
Ísland - SKESSUJURT
GRAFLAX með rúgbrauði, seljurótarrúlla & SKESSUJURTARELISH, WASABI gúrkuís & KRÆKLINGASEYÐI
3.100 kr. -
Ástralía - YLLIBLÓM
grillaður STEINBÍTUR & lauk karamella með ylliblómum, sæt nípa & kremuð SKÖTUSELS & KRÆKLINGASÓSA
4.200 kr. -
Indland - TANDOORI
grillað TANDOORI TOPPKÁL með hafra & KÓRÍANDER mauki, sýrt LAUKGEL & ristuð sólblómafræ & CHIMICHURRI
3.100 kr.
Aðalréttir
-
Síle - BASILÍKA
hægeldaður SALTFISKUR með kremuðu BANKABYGGI, möndlukartöfluflögum &TÓMAT TVENNU, shiitake sveppir & ÓLÍFUOLÍA
4.900 kr. -
Ísland - FISKUR
fagur FISKUR úr sjó & vatni, beint frá trillukarlinum okkar.
5.500 kr. -
Kanada - HVÍTLAUKUR
alvöru HUMARSALAT með ristuðum MAINE humri, stökkar KÓNGARÆKJUR, kremuð hvítlauksdressing & blandaðar ÓLÍFUR með tómötum & fullt af PARMESAN
5.600 kr. -
Marokkó - DAÐLA
ristað GRÆNKÁL & JARÐSKOKKAR með HARISSA HUMMUS, granatepli, papríkuber & KJÚKLINGABAUNIR
4.900 kr. -
Ísland - RÓSMARÍN
steikt LAMBARIBEYE, LAMBAHÁLS vafin brickdeigi, gljáð RAUÐRÓFA & sýrður perlulaukur, MADEIRA sósa & bok choy
5.900 kr.
-
Frakkland - GULRÓT
ristuð ANDABRINGA & hægelduð GRÍSASÍÐA með PEKANHNETUHRAUNI, graskers kremi, hunangs gljáðar gulrætur & APPELSÍNUGLJÁI
6.200 kr. -
Írland - BJÓR
silkimjúkur BLEIKJUBITI & HÖRPUSKEL, eplasulta & bjórgljáðir jarðskokkar, reykt krem & DILL vinaigrette með BJÓRFROÐU
5.300 kr. -
Við mælum með
Fiskfélagið - SUSHIVEISLA
úrvals SUSHIPLATTI til að deila með tempura HUMARRÚLLU, LINSKELSKRABBI, TÚNFISKUR & LAX, sesamfræ & eldpipar, trufflumajónes & appelsína
5.200 kr.
Eftirréttir
-
Brasilía - ÁSTARALDIN
heitur Valrhona SÚKKULAÐI FONDANT með ÁSTARALDIN fyllingu & mauki, kakóbauna mulning með frosnum súkkulaði steinum & MANGÓKRAPÍS
2.290 kr. -
Kúba - ROMM
karamellusúkkulaðimús & heillandi ROMM KARAMELLUÐ KAKA með hindberjum & MJÓLKURÍS
2.290 kr. -
Ítalía - KAFFIBAUN
hið eina sanna TIRAMISU í krukku, kaffi karamella & heimagert NUTELLA með KAFFI ÍS
2.290 kr.
-
Ísland - SKYR
Hvítsúkkulaði brownie með RABARBARASULTU, SKYR froðu & karamellu, hvítsúkkulaði krapís & karamellu HAFRABITAR
2.290 kr. -
Danmörk - JARÐABER
vegan OSTAKAKA með FÁFNISGRASI & jarðaberja seyði, MÖNDLUKARAMELLA & jarðaberja krapís
2.290 kr.