Kvöldmatur

Grænland - BLÁBER

kirsuberja marinerað HREINDÝRA CARPACCIO með kóngasveppakremi, stökkir ostrusveppir & HESLIHNETUR, hrímuð ANDALIFUR & parmesan
4.900 kr.
Singapúr - YUZU

ferskur TÚNFISKTARTAR með ponzugláa, saltaðri sítrónu, lárperu & KORÍANDERKREMI, sýrður eldpipar, sesamfræ & PISTASÍUR
3.900 kr.
Japan - WASABIRÓT

blandaður 8 bita SUSHI diskur, djúpsteikt HUMARRÚLLA tempura, LAX & TÚNFISK nigiri, LINSKELSKRABBA maki með eldpiparkremi & TRUFFLU
3.100 kr.
KANADA - TRÖNUBER

brakandi ferskt GRÆNT SALAT með karmeluðum PISTASÍUM, vínber & parmesan krem, ávaxtasnjór & fullt af OST
2.900 kr.
Bora Bora - KARDAMOMMA

kremuð HUMARSÚPA með HÖRPUSKEL & kastaníuhnetu doppum, marinerað sellerí & eplapinnar
3.300 kr.

FRAKKLAND - TRUFFLUR

65°C EGG í stökku KARTÖFLUHREIÐRI, trufflumauk & grænn ASPAS, steiktir sveppir & villikryddað GRANÓLA
3.400 kr.
Ísland - HUNANG

pönnusteiktur & gljáður ÞORSKHNAKKI, sýrt hvítkál & ristað BLÓMKÁL, kremuð ÞORSKSÓSA & reykt þorskhrogna krem
3.200 kr.
Ísland - SKESSUJURT

GRAFLAX með rúgbrauði, seljurótarrúlla & SKESSUJURTARELISH, WASABI gúrkuís & KRÆKLINGASEYÐI
3.100 kr.
Malta - TÓMATUR

grillaður maine HUMAR & HÖRPUSKEL með GAZPACHO seyði & silkimjúkum RJÓMAOSTI, tómatsalsa & MOZARELLA OSTUR
4.500 kr.
Indland - GARÐAKARSI

grillað TOPPKÁL TANDOORI með hafra & KÓRÍANDER mauki, sýrt LAUKGEL & ristuð sólblómafræ & CHIMICHURRI
3.100 kr.

Síle - BASILÍKA

hægeldaður SALTFISKUR með kremuðu BANKABYGGI, möndlukartöflusnakk &TÓMAT TVENNA með shiitake sveppum & ÓLÍFUOLÍU
4.900 kr.
Írland - BJÓR

silkimjúkur BLEIKJUBITI & RISA HÖRPUSKEL, eplasulta & bjórgljáðir jarðskokkar, reykt krem & DILL vinaigrette með BJÓRFROÐU
5.300 kr.
Marokkó - DAÐLA

ristað GRÆNKÁL & JARÐSKOKKAR með HARISSA HUMMUS, mjúkt ragú með granatepli, smápaprika & KJÚKLINGABAUNIR
4.900 kr.
Sviss - MYRKILSVEPPUR

smjörsteikt KÁLFA FILLET & gljáð KÁLFAKINN með kremaðri sveppasósu & PORTOBELLO, saltbökuð seljurót með MÖNDLURASP & kartöflumús
6.900 kr.
Ísland - fagur FISKUR úr sjó

beint frá trillukarlinum okkar - Spyrjið þjóninn nánar
5.500 kr.

Ítalía - Parmesan

alvöru HUMARSALAT með grilluðum MAINE humri & stökk KÓNGARÆKJA, kremuð hvítlauksdressing & blandaðar ÓLÍFUR með smá af tómat & fullt af PARMESAN
5.500 kr.
Ísland - RÓSMARÍN

rabarbara hjúpað & steikt LAMBARIBEYE, LAMBASLÖG vafinn brickdeigi, gljáð RAUÐRÓFA & sýrður perlulaukur, Rósmarín EGGJARFROÐA & bok choy
5.900 kr.
Við mælum með
Fiskfélagið - SUSHIVEISLA

úrvals SUSHIPLATTI til að deila með tempura HUMARRÚLLU, LINSKELSKRABBI, TÚNFISKUR & LAX, sesamfræ & eldpipar, trufflumajónes & appelsína
4.900 kr.
Finnland - SÓLSELJA

pönnusteikt RAUÐSPRETTA með grænertu ragú, saltaðar sítrónur, ferskir SELLERÍ strimlar & grillað toppkál með kartöflusalati & EPLA BEURRE MONTÉ
5.100 kr.

Forréttir