fbpx
Matseðlar

Matseðlar

Sælkeraveislan

5 rétta matseðill þar sem matseldin er í höndum Þorsteins Geirs & Bjarna Hafsteins, bræðra og matreiðslumanna sem lærðu sína list á Fiskfélaginu.

5 rétta matseðill 

grilluð SVÍNASÍÐA
með jarðskokka & lauk CHUTNEY, seyðandi FOIE GRAS sósa & stökk PURA með sítrónupipar

stökk TEMPURA rúlla
LINSKELSKRABBI, lárpera & YUZU KREM, rauð MASAGO hrogn & nordic WASABI

VAL um AÐALRÉTT
hægeldaður SALTFISKUR með kremuðu BANKABYGGI, möndlukartöflusnakk &TÓMAT TVENNA með shiitake sveppum & ÓLÍFUOLÍU
EÐA
grilluð NAUTALUND með TRUFFLU bearnaise, möndlu kartöflur & stökkur parmesan með mjúku SVEPPAMAUKI & sinneps gröfnum PORTOBELLO

svalur HUNDASÚRU krapís
til að hreinsa bragðlaukana

Bleikur Pardus
skínandi “BLEIKI PARDUSINN”, HVÍTSÚKKULAÐIMÚS með töfraglans, MARSIPANKAKA með saltkaramellu & frosinn rósasís & RÓSADEMANTAR

7.500,- kr.
Með sérvöldum vínum 15.500,- kr.

Fisk Festival

3-rétta sjávarrétta matseðill

HUMARSÚPA
Epli – Hörpudiskur – Kardimomma

FAGUR FISKUR úr SJÓ
beint frá trillukarlinum okkar

TIRAMISU
Karmella – Kaffi ís – heimagert Nutella

6.500,- kr.

Heimsreisa

7-rétta smakkseðill

Undraverð bragðlaukaferð í höndum matreiðslumanna Fisfélagsins, undirstaðan er alíslenskt GÆÐAFÆÐI af landi & úr sjó, blönduð KRYDDJURTUM & öðru góðgæti.
Upplifðu heiminn eins og aldrei áður á einni kvöldstund. Seðilinn er aðeins framreidd fyrir allt borðið.

10.900,- kr.
Með sérvöldum vínum 19.900,- kr.

Bóka borð

Grænmetisveislan 

3-rétta grænn matseðill

65° EGG
Aspas – Kartöfluhreiður – Sveppir

GRÆNT SALAT
Pistasíur – Ostur – Trönuber

JARÐABER
Hundasúra – Pralín – Toffí

6.900,- kr.