FRÖNSK SÆLKERAVEISLA
SÆLKERA MATUR eins & hann gerist bestur, MATREIÐSLUMENN okkar leita um allt Frakkland
að rétta BRAGÐINU af láði eða legi. Aðeins það besta sem finnst hverju sinni
5 rétta matgæðings veisla Fiskfélagsins með frönsku ívafi
EGG
65°C EGG í stökku KARTÖFLUHREIÐRI, trufflumauk, grænn ASPAS, steiktir sveppir & TRUFFLUR
ÖND
sólarhrings grafin & létt brúnuð ANDABRINGA með graskerskremi, hnúðkáli, APPELSÍNUGLJÁA & graslauk
NAUT
steikt SASHI NAUTALUND ”ROSSINI” með létt reyktum portobellósvepp, pommes anna
með ANDALIFRAKREMI, TRUFFLU, grænkáli, rauðvíns lauk & MADEIRASOÐSÓSU
CANNELÉ
bakað CANNELÉ með sítrónukremi & XO-KONÍAKSÍRÓPI
PERA
skrautleg PERU-MÖNDLU KAKA með ensku kremi bragðbætt með ólífuolíu,
VANILLUSOÐNAR PERUR, manjari-súkkulaðiglans & jógúrt-lárviðarlaufsís
11.900,- kr.
sérvalin vín 8.500,- kr. á mann
Fisk Festival
3-rétta sjávarrétta matseðill
HUMARSÚPA
Epli – Leturhumar – Kardimomma
FAGUR FISKUR úr SJÓ
fagur fiskur úr sjó, beint frá trillukarlinum okkar
TIRAMISU
Mascarpone- Kaffi – Súkkulaði
9.400,- kr.
sérvalin vín 7.500,- kr. á mann
HEIMSREISA
Undraverð bragðlaukaferð í höndum MATREIÐSLUMANNA Fiskfélagsins,
undirstaðan er alíslenskt GÆÐAFÆÐI af landi & úr sjó,
blönduð KRYDDJURTUM & öðru góðgæti.
Upplifðu heiminn eins og aldrei áður á einni kvöldstund.
12.900,- kr.
sérvalin vín 9.400,- kr. á mann
UMHVERFIS ÍSLAND
4ra rétta matseðill með íslenskri matargerð
ÞORSKUR
Blómkál – Þorskhrogn – Graslaukur
GRAFLAX
Kræklingur – Skessujurt – Wasabi
LAMB
Bok Choy – Sinnep – Rauðrófa
SKYR
Jarðaber – Hvítsúkkulaði – Basil
10.900,- kr.
með sérvöldum vínum 8.500,- kr. á mann