Matseðill

Samsettir matseðlar
Hádegi
Kvöld

SÆLKERAVEISLAN

5-RÉTTA Bragðlauka brellur

Sælkera matur eins og hann gerist bestur, matreiðslumenn okkar leita í öllum heimshornum í leit að rétta bragðinu af láði eða legi
Aðeins það besta sem finnst hverju sinni

smjörsteikt SKATA & HÖRPUDISKUR með smáu rómversku salati, VORLAUK & gulrófu, laukgel & kremuð FISKSOÐSÓSA
—
sérrí marinerað HREINDÝRA CARPACCIO með kóngasveppakremi, HESLIHNETUR, PARMESAN & hrímuð ANDALIFUR
—
pönnusteikt NAUTALUND ROSSINI & NAUTARIF, pommes anna með ANDALIFUR, portobello & rauðvíns laukur með MADEIRASOÐSÓSU
—
frosinn & glansandi HUNDASÚRUKRAPÍS með JARÐABERJASEYÐI
& heimagerðu TOFFÍ
—
rauð VALRHONA MANJARI SÚKKULAÐIMÚS með KAKÓ svampbotn, hvítt súkkulaði, hindber & HESLIHNETU pralín & YUZU MJÓLKURÍS  

Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy
13.900 kr.
sérvalin vín 9.900 kr. á mann
Panta borð

HEIMSREISAN

7-RÉTTA ÆVINTÝRAFERÐ

Undraverð bragðlaukaferð í höndum MATREIÐSLUMANNA
Fiskfélagsins, undirstaðan er íslenskt GÆÐAFÆÐI af landi & úr sjó, blönduð KRYDDJURTUM & öðru góðgæti. Upplifðu heiminn eins og aldrei áður á einni kvöldstund.
HEIMSREISAN er aðeins framreidd fyrir allt borðið.

14.900 kr.
sérvalin vín 10.900 kr. á mann
Panta borð
Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy

SUSHIPLATTINN

úrval af SÆLKERA sushi

14 bita úrval af sælkera SUSHI til að deila, HUMARTEMPURA, LINSKELSKRABBI, TÚNFISKUR & LAX, sesamfræ,
eldpipar & trufflukrem.

5.990 kr. á mann
Panta borð
Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy
Vegan
Kosher
Spicy

FISKFESTIVAL

3-RÉTTA SJÁVARRÉTTA MATSEÐILL
HUMARSÚPA
Leturhumar - Kastanía - Kardimomma
Vegan
Kosher
Spicy
LANGA
Kóngarækja - Nípa - Fenníka
Vegan
Kosher
Spicy
TIRAMISU
Mascarpone - Kaffi - Kakó
Vegan
Kosher
Spicy
10.900 kr.
sérvAlIN vín 8.900 kr. á mann
Panta borð

UMHVERFIS ÍSLAND

4-RÉTTA MATSEÐILL MEÐ ÍSLENSKRI MATARGERÐ
ÞORSKUR
Hunang - Söl - Graslaukur
Vegan
Kosher
Spicy
GRAFLAX
Kræklingur - Skessujurt - Wasabi
Vegan
Kosher
Spicy
FAGUR FISKUR
fagur fiskur úr sjó, beint frá trillukarlinum okkar
Vegan
Kosher
Spicy
SKYR
Jarðaber - Mandla - Hlynsíróp
Vegan
Kosher
Spicy
12.900 kr.
sérvAlIN vín 9.900 kr. á mann

HÁDEGISSEÐILL

FISK FESTIVAL
3ja rétta sjávarsælgæti, ferskasta fiskfang dagsins hverju sinni. Vinsamlegast spyrjið þjóninn
6.990 kr.
Vegan
Kosher
Spicy
SÆLKERA VEISLA
3ja rétta kjötfestival. Vinsamlegast spyrjið þjóninn
8.990 kr.
Vegan
Kosher
Spicy

FORRÉTTIR

HUMARSÚPA
3.590
kr.
kremuð HUMARSÚPA með LETURHUMAR, kastaníuhnetur, EPLI & kardimomma
Vegan
Kosher
Spicy
ÞORSKUR
3.590
kr.
hunangsgljáður ÞORSKHNAKKI með stökku kínóa, flauel-kartöflumús með graslauk, blöðrukál, edikkryddað sellerí & SÖLVA-SMJÖRSÓSA
Vegan
Kosher
Spicy
HREINDÝR
4.990
kr.
sérrí marinerað HREINDÝRA CARPACCIO & HESLIHNETUR, hrímuð ANDALIFUR, ostrusveppir & parmesan
Vegan
Kosher
Spicy
GRAFLAX
3.590
kr.
GRAFLAX með rúgbrauðsmulning & SKESSUJURT, íslenskt WASABI gúrkuís & KRÆKLINGASEYÐI
Vegan
Kosher
Spicy

SUSHI

LÍTILL SUSHI DAGSINS
3.690
kr.
8 bitar af FERSKASTA SUSHI dagsins nigiri, maki & sashimi
Vegan
Kosher
Spicy
STÓR SUSHI DAGSINS
4.590
kr.
14 bitar af FERSKASTA SUSHI dagsins nigiri, maki & sashimi
Vegan
Kosher
Spicy
HUMAR TEMPURAMAKI
5.590
kr.
10 bitar af djúpsteiktri humar tempurarúllu, döðlur & ELDPIPARKREM
Vegan
Kosher
Spicy
FRANSKT SUSHI
4.290
kr.
12 bitar af sælkera sushi með frönsku ívafi, KÓNGARÆKJA, TÚNFISKUR, LAXATARTAR & trufflukrem
Mælum með
Vegan
Kosher
Spicy
R.V.K STYLE SASHIMI
3.990
kr.
15 bitar af TÚNFISK, íslensk HÖRPUSKEL & LAX sashimi með sítrónugrasi, silungarhrognum, sesam-ponzu & íslensku WASABI
Vegan
Kosher
Spicy
DJÚPSTEIKTAR KÓNGARÆKJUR
4.290
kr.
6 bitar af djúpsteiktri KÓNGARÆKJU með sítrónugras ponzu & YUZU kremi
Vegan
Kosher
Spicy

AÐALRÉTTIR

LANGA
4.890
kr.
gullinbrúnuð LANGA & KÓNGARÆKJA með LAUKGEL, ylliblóma kjúklingagljái & sæt nípa, fenníku noisette & kremuð KRÆKLINGASÓSA
Vegan
Kosher
Spicy
FAGUR FISKUR ÚR SJÓ
3.990
kr.
hnossgæti hafsins beint frá trillukarlinum okkar. Spyrjið þjóninn nánar
Vegan
Kosher
Spicy
HUMARSALAT
5.590
kr.
ferskt SALAT, djúpsteiktur LETURHUMAR & steiktar TÍGRISRÆKJUR, ólífur, smá tómatar & hellingur af PARMESAN
Vegan
Kosher
Spicy
BLEIKJA
4.990
kr.
silkimjúk BLEIKJA með BJÓRSÓSU, eplasulta & bjórgljáðir jarðskokkar, reykt krem & SÓLSELJU vinaigrette
Vegan
Kosher
Spicy
SALTFISKUR
4.890
kr.
steiktur SALTFISKUR með ristaðri papriku, HARISSA mauk & BASIL PESTÓ, möndlukartöflur, létt sýrður tómatur & kremuð PARMESAN SÓSA
Vegan
Kosher
Spicy
LAMB
6.990
kr.
pönnusteikt LAMBA SIRLOIN & LAMBAPRESSA með KJÖTSÚPU ragú, RABBARBARAGEL & náttúru PESTÓ, kremaður laukur & SINNEPS soðsósa
Vegan
Kosher
Spicy
OUMPH
4.690
kr.
grillað EGGALDIN & gyros kryddað OUMPH með tzatziki jógúrtsósu, dreifður FETA, heimalagaður ZATAR HUMMUS & fenníkukrem með PÍTUBRAUÐI
Vegan
Kosher
Spicy
NAUT
8.490
kr.
steikt NAUTALUND ROSSINI & UXABRJÓST, pommes anna með ANDALIFUR, rauðvíns laukur & MADEIRASOÐSÓSA
Vegan
Kosher
Spicy

EFTIRRÉTTIR

KÓLUMBÍA - KARAMELLA
2.990
kr.
dúnmjúkt CRÈME CARAMEL með MJÓLKURKARAMELLU, vanillustöng & BLÓÐAPPELSÍNA
Vegan
Kosher
Spicy
MADAGASCAR - HINDBER
3.390
kr.
rauð VALRHONA MANJARI SÚKKULAÐIMÚS með KAKÓ svampbotn, hvítt súkkulaði, hindber & tonkabauna gel, HESLIHNETU pralín & YUZU MJÓLKURÍS
Vegan
Kosher
Spicy
ÍTALÍA - KAFFI
2.990
kr.
okkar TIRAMISU með þeyttu ESPRESSO mjólkursúkkulaðikremi & sætu kexi, kaffimulningur & KAFFIÍS
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - SKYR
3.190
kr.
bökuð HVÍTSÚKKULAÐI MÖNDLUKAKA með SKYRFROÐU, stökkir trölla hafrar & hlynsíróp jarðaberja compoté & JARÐABERJAKRAPÍS
Vegan
Kosher
Spicy
KANADA - EPLI
2.990
kr.
vegan RJÓMAOSTA KÓKOSHNETUKAKA með stökkum hnetumulning, EPLASNJÓR með stjörnuanís & KAFFIR LIME ís
Vegan
Kosher
Spicy

Forréttir

SPÁNN - CHORIZO
3.990
kr.
sinnepsgljáð GRÍSASÍÐA & GNOCCHI PASTA með sólþurkuðum TÓMAT, CHORIZO & kremuð TIO PEPE sérrí sósa
Vegan
Kosher
Spicy
GRÆNLAND - BLÁBER
4.990
kr.
sérrí marinerað HREINDÝRA CARPACCIO með kóngasveppakremi, HESLIHNETUR & stökkir ostrusveppir, hrímuð ANDALIFUR & parmesan
Vegan
Kosher
Spicy
JAPAN - WASABIRÓT
4.090
kr.
blandaður 8 bita SUSHI diskur, djúpsteikt HUMARRÚLLA tempura, LAX & TÚNFISK nigiri, LINSKELSKRABBA maki með eldpipar & TRUFFLUKREM
Vegan
Kosher
Spicy
BORA BORA - KARDIMOMMA
3.990
kr.
kremuð HUMARSÚPA með LETURHUMAR, kastaníuhnetukrem, marinerað sellerí & eplateningar
Vegan
Kosher
Spicy
INDLAND - TANDOORI
3.890
kr.
grillað TANDOORI TOPPKÁL með sýrðum hafrarjóma, KÓRÍANDER mauk, LAUKGEL, ristuð sólblómafræ & CHIMICHURRI
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - HUNANG
4.190
kr.
hunangsgljáður ÞORSKHNAKKI með stökku kínóa, flauel-kartöflumús með graslauk, blöðrukál, edikkryddað sellerí & SÖLVA-SMJÖRSÓSA
Vegan
Kosher
Spicy
FRAKKLAND - TRUFFLA
3.990
kr.
65°C EGG í stökku KARTÖFLUHREIÐRI, trufflumauk & grænn ASPAS, steiktir sveppir & TRUFFLUGRJÓT
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - SKESSUJURT
4.190
kr.
fínt skorinn GRAFLAX með KRÆKLINGASEYÐI & rúgbrauðsmulning, seljurót & SKESSUJURTAKREM, íslenskt WASABI & gúrkuís
Vegan
Kosher
Spicy
FÆREYJAR - SÍTRÓNA
4.290
kr.
smjörsteikt SKATA & HÖRPUDISKUR með laukgeli, smátt rómverskt salat, VORLAUK & gulrófa, STYRJUHROGN & kremuð FISKSOÐSÓSA
Vegan
Kosher
Spicy

Aðalréttir

MAROKKÓ - BASILÍKA
6.790
kr.
steiktur SALTFISKUR með ristaðri papriku, HARISSA mauk, möndlukartöflur & létt sýrður tómatur, BASIL PESTÓ, klettasalat & kremuð PARMESAN SÓSA
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - FISKUR
6.990
kr.
fagur FISKUR úr sjó & vatni, beint frá trillukarlinum okkar. Vinsamlegast spyrjið þjóninn
Vegan
Kosher
Spicy
ÁSTRALÍA - YLLIBLÓM
6.690
kr.
kolagrilluð LANGA & KÓNGARÆKJA með LAUKGEL, ylliblóma kjúklingagljái & sæt nípa, fenníku noisette & kremuð KRÆKLINGASÓSA
Vegan
Kosher
Spicy
ÍTALÍA - HVÍTLAUKUR
6.590
kr.
alvöru HUMARSALAT með djúpsteiktum LETURHUMAR, steiktar TÍGRISRÆKJUR & kremuð hvítlauksdressing, ÓLÍFUR, tómatar & fullt af PARMESAN
Vegan
Kosher
Spicy
GRIKKLAND - VEGAN
6.190
kr.
grillað EGGALDIN & gyros kryddað OUMPH með tzatziki jógúrtsósu, dreifður FETA, heimalagaður ZATAR HUMMUS & fennikukrem með PÍTUBRAUÐI
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - SINNEP
8.590
kr.
pönnusteikt LAMBA SIRLOIN & LAMBAPRESSA með KJÖTSÚPU ragú & rótargrænmeti, RABBARBARAGEL & náttúru PESTÓ, kremaður laukur & SINNEPS soðsósa
Vegan
Kosher
Spicy
FRAKKLAND - ROSSINI
9.290
kr.
steikt NAUTALUND & UXABRJÓST, pommes anna með ANDALIFUR & léttreyktur portobello, rauðvíns laukur & MADEIRASOÐSÓSA
Vegan
Kosher
Spicy
ÍRLAND - MALT
6.890
kr.
silkimjúk BLEIKJA með eplasultu & reyktu kremi, bjórgljáðir jarðskokkar & sólselju silungshrogna vinaigretta & BJÓRFROÐA
Vegan
Kosher
Spicy
FISKFÉLAGIÐ - SUSHIPLATTI
6.490
kr.
14 bita úrval af sælkera SUSHI til að deila, HUMARTEMPURA, LINSKELSKRABBI, TÚNFISKUR & LAX, sesamfræ, eldpipar & trufflukrem
Mælum með
Vegan
Kosher
Spicy

EFTIRRÉTTIR

KÓLUMBÍA - KARAMELLA
2.990
kr.
dúnmjúkt CRÈME CARAMEL með MJÓLKURKARAMELLU, vanillustöng & BLÓÐAPPELSÍNA
Vegan
Kosher
Spicy
MADAGASCAR - HINDBER
3.390
kr.
rauð VALRHONA MANJARI SÚKKULAÐIMÚS með KAKÓ svampbotn, hvítt súkkulaði, hindber & tonkabauna gel, HESLIHNETU pralín & YUZU MJÓLKURÍS
Vegan
Kosher
Spicy
ÍTALÍA - KAFFI
2.990
kr.
okkar TIRAMISU með þeyttu ESPRESSO mjólkursúkkulaðikremi & sætu kexi, kaffimulningur & KAFFIÍS
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - SKYR
3.190
kr.
bökuð HVÍTSÚKKULAÐI MÖNDLUKAKA með SKYRFROÐU, stökkir trölla hafrar & hlynsíróp jarðaberja compoté & JARÐABERJAKRAPÍS
Vegan
Kosher
Spicy
KANADA - EPLI
2.990
kr.
vegan RJÓMAOSTA KÓKOSHNETUKAKA með stökkum hnetumulning, EPLASNJÓR með stjörnuanís & KAFFIR LIME ís
Vegan
Kosher
Spicy
Panta borð