Matseðill

Samsettir matseðlar
Hádegi
Kvöld

SÆLKERAVEISLA

5-RÉTTA BRAGÐLAUKA MATSEÐILL

SÆLKERA MATUR eins & hann gerist bestur, matreiðslumenn okkar
leita í öllum heimshornum í leit að rétta bragðinu af láði eða legi.
Aðeins það besta sem finnst hverju sinni.

LANGA
kolagrilluð LANGA með kremaðri KRÆKLINGASÓSU, lauk karamellu & ylliblómum, sæt nípa & fenníku noisette
Vegan
Kosher
Spicy
HREINDÝR
sérrí marinerað HREINDÝRA CARPACCIO með kóngasveppakremi, HESLIHNETUR, PARMESAN & hrímuð ANDALIFUR
Vegan
Kosher
Spicy
NAUT
steikt SASHI NAUTALUND ROSSINI & UXABRJÓST, pommes anna með ANDALIFRAKREMI, TRUFFLA & rauðvíns laukur með MADEIRASOÐSÓSU
Vegan
Kosher
Spicy
WASABI
glansandi JÓGÚRTÍS með agúrkusoði & súraldin
Vegan
Kosher
Spicy
SÚKKULAÐI
bakað SÚKKULAÐIFONDANT með engiferkrydduðu ensku kremi, KANILSTÖNG, mjólkur KARAMELLUSÓSU & sýrðum rjómaís
Vegan
Kosher
Spicy
12.900 kr.
sérvalin vín 8.900 kr. á mann

FISK FESTIVAL

3-RÉTTA SJÁVARRÉTTA MATSEÐILL
HUMARSÚPA
Leturhumar - Kastanía - Kardimomma
Vegan
Kosher
Spicy
FAGUR FISKUR
fagur fiskur úr sjó, beint frá trillukarlinum okkar
Vegan
Kosher
Spicy
TIRAMISU
Mascarpone - Kaffi - Kakó
Vegan
Kosher
Spicy
9.900 kr.
sérvalin vín 7.900 kr. á mann

UMHVERFIS ÍSLAND

4-RÉTTA MATSEÐILL MEÐ ÍSLENSKRI MATARGERÐ
ÞORSKUR
Hollandaise - Blómkál - Graslaukur
Vegan
Kosher
Spicy
GRAFLAX
Kræklingur - Skessujurt - Wasabi
Vegan
Kosher
Spicy
LAMB
Bok Choy - Sinnep - Rauðrófa
Vegan
Kosher
Spicy
SKYR
Jarðarber - Hvítsúkkulaði - Basil
Vegan
Kosher
Spicy
11.900 kr.
sérvAlIN vín 8.900 kr. á mann

HEIMSREISA

7-RÉTTA SMAKKSEÐILL

Undraverð bragðlaukaferð í höndum MATREIÐSLUMANNA Fiskfélagsins, undirstaðan er alíslenskt GÆÐAFÆÐI af landi & úr sjó, blönduð KRYDDJURTUM & öðru góðgæti. Upplifðu heiminn eins og aldrei áður á einni kvöldstund. HEIMSREISAN er aðeins framreidd fyrir allt borðið.

13.900 KR.
sérvalin vín 9.900 kr á mann

HÁDEGISSEÐILL

FISKFESTIVAL
3ja rétta sjávarsælgæti, ferskasta fiskfang dagsins hverju sinni. Vinsamlegast spyrjið þjóninn
6.990 kr.
Vegan
Kosher
Spicy
SÆLKERAVEISLA
3ja rétta kjötfestival, vinsamlegast spyrjið þjóninn
8.990 kr.
Vegan
Kosher
Spicy

FORRÉTTIR

HUMARSÚPA
3.290
kr.
kremuð HUMARSÚPA með LETURHUMAR, kastaníuhnetur, EPLI & kardimomma
Vegan
Kosher
Spicy
ÞORSKUR
3.290
kr.
hægeldaður ÞORSKHNAKKI með HOLLANDIASE & graslauk, reykt ÞORSKHROGNAKREM & blómkál
Vegan
Kosher
Spicy
HREINDÝR
4.990
kr.
sérrí marinerað HREINDÝRA CARPACCIO & HESLIHNETUR, hrímuð ANDALIFUR, ostrusveppir & parmesan
Vegan
Kosher
Spicy
GRAFLAX
3.290
kr.
GRAFLAX með rúgbrauðsmold & SKESSUJURT, íslenskt WASABI gúrkuís & KRÆKLINGASEYÐI
Vegan
Kosher
Spicy

SUSHI

LÍTILL SUSHI DAGSINS
3.290
kr.
8 bitar af FERSKASTA SUSHI dagsins nigiri, maki & sashimi
Vegan
Kosher
Spicy
STÓR SUSHI DAGSINS
3.990
kr.
14 bitar af FERSKASTA SUSHI dagsins nigiri, maki & sashimi
Vegan
Kosher
Spicy
KÓNGARÆKJU TEMPURA MAKI
3.990
kr.
10 bitar af djúpsteiktri kóngarækju tempurarúllu, lárpera, RJÓMAOSTUR & yuzu eggjakrem
Vegan
Kosher
Spicy
FRANSKT SUSHI
3.990
kr.
12 bitar af sælkera sushi með frönsku ívafi, KÓNGARÆKJA, TÚNFISKUR, LAXATARTAR & trufflukrem
Mælum með
Vegan
Kosher
Spicy
R.V.K STYLE SASHIMI
3.890
kr.
15 bitar af TÚNFISK, íslensk HÖRPUSKEL & LAX sashimi með sítrónugrasi, silungarhrognum, sesam-ponzu & íslensku WASABI
Vegan
Kosher
Spicy
FC LÚXUS MAKI
4.990
kr.
5 bitar af HUMARRÚLLU & SASHI NAUTATARTAR “HAF & HAGI” með döðlum, trufflukremi, ANDALIFUR & ferskri TRUFFLU
Vegan
Kosher
Spicy

AÐALRÉTTIR

FAGUR FISKUR ÚR SJÓ
3.690
kr.
hnossgæti hafsins beint frá trillukarlinum okkar. Spyrjið þjóninn nánar
Vegan
Kosher
Spicy
HUMARSALAT
5.290
kr.
ferskt SALAT, djúpsteiktur LETURHUMAR & steiktar TÍGRISRÆKJUR, ólífur, smá tómatar & hellingur af PARMESAN
Vegan
Kosher
Spicy
BLEIKJA
4.590
kr.
silkimjúk BLEIKJA með BJÓRSÓSU, eplasulta & bjórgljáðir jarðskokkar, reykt krem & SÓLSELJU vinaigrette
Vegan
Kosher
Spicy
SALTFISKUR
4.590
kr.
hægeldaður SALTFISKUR & kremað BYGG með möndlukartöflusnakki, TÓMAT TVENNA & shiitake sveppir, FEYKIR & ÓLÍFUR
Vegan
Kosher
Spicy
LAMB
5.990
kr.
pönnusteikt LAMBARIBEYE & LAMBAHÁLS með gljáðri RAUÐRÓFU & sýrðum perlulauk, bok choy & sinnepsbragðbætt lambasoðsós
Vegan
Kosher
Spicy
SKATA
4.590
kr.
smjörsteikt SKATA & HÖRPUDISKUR með toppkáli, VORLAUKUR & gulrófur, karmelaður laukur & STYRJUHROGN í FISKSÓSU
Vegan
Kosher
Spicy
VEGAN
4.290
kr.
grillað EGGALDIN & gyros kryddað OUMPH með tzatziki jógúrtsósu, dreifður FETAOSTUR, ZATAR HUMMUS & pítubrauð
Vegan
Kosher
Spicy
NAUT
7.990
kr.
steikt SASHI NAUTALUND ROSSINI & UXABRJÓST, pommes anna með ANDALIFRAKREMI, rauðvíns laukur & MADEIRASOÐSÓSA með TRUFFLU
Vegan
Kosher
Spicy

EFTIRRÉTTIR

RÉUNION - ANANAS
2.790
kr.
brennt CRÈME BRULÉE með gljáðum ananas í engifer, KÓKOS & súraldin, drekaávöxtur & ANANAS KRAPÍS
Vegan
Kosher
Spicy
ARGENTÍNA - MANDLA
2.790
kr.
bakað SÚKKULAÐIFONDANT með engiferkrydduðu ensku kremi, KANILSTÖNG & mjólkur KARAMELLUSÓSA með sýrðum rjómaís
Vegan
Kosher
Spicy
ÍTALÍA - KAFFI
2.790
kr.
okkar TIRAMISU með þeyttu ESPRESSO mjólkursúkkulaðikremi & sætu kexi, kaffimulningur & KAFFIÍS
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - SKYR
2.790
kr.
silkimjúk HVÍTSÚKKULAÐI SKYRMÚS með basilgeli & HESLIHNETUM, jarðaberjakrapís, skyrkaramella & JARÐABERJAGALDRASEYÐI
Vegan
Kosher
Spicy
FINNLAND - SÍTRÓNUGRAS
2.790
kr.
vegan GULRÓTAKAKA með vanillukremi, HESLIHNETUM, hafþyrnisnjór & SÍTRÓNUGRASÍS
Vegan
Kosher
Spicy

Forréttir

GRÆNLAND - BLÁBER
4.990
kr.
sérrí marinerað HREINDÝRA CARPACCIO með kóngasveppakremi, HESLIHNETUR & stökkir ostrusveppir, hrímuð ANDALIFUR & parmesan
Vegan
Kosher
Spicy
JAPAN - WASABIRÓT
3.590
kr.
blandaður 8 bita SUSHI diskur, djúpsteikt KÓNGARÆKJURÚLLA tempura, LAX & TÚNFISK nigiri, LINSKELSKRABBA maki með eldpipar & TRUFFLUKREM
Vegan
Kosher
Spicy
ÁSTRALÍA - YLLIBLÓM
3.790
kr.
kolagrilluð LANGA með kremaðri KRÆKLINGASÓSU, lauk karamella & ylliblóm, sæt nípa & fenníku noisette
Vegan
Kosher
Spicy
BORA BORA - KARDIMOMMA
3.690
kr.
kremuð HUMARSÚPA með LETURHUMAR, kastaníuhnetukrem, marinerað sellerí & eplateningar
Vegan
Kosher
Spicy
INDLAND - TANDOORI
3.590
kr.
grillað TANDOORI TOPPKÁL með sýrðum hafrarjóma, KÓRÍANDER mauk, LAUKGEL, ristuð sólblómafræ & CHIMICHURRI
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - GRASLAUKUR
3.790
kr.
hægeldaður ÞORSKHNAKKI með HOLLANDAISE, poppað kínóa & graslaukur, reykt ÞORSKHROGNAKREM, hvítkál & blómkál
Vegan
Kosher
Spicy
FRAKKLAND - TRUFFLA
3.590
kr.
65°C EGG í stökku KARTÖFLUHREIÐRI, trufflumauk & grænn ASPAS, steiktir sveppir & TRUFFLUGRJÓT
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - SKESSUJURT
3.590
kr.
fínt skorinn GRAFLAX með KRÆKLINGASEYÐI & rúgbrauðsmulning, seljurót & SKESSUJURTAKREM, íslenskt WASABI & gúrkuís
Vegan
Kosher
Spicy
BRASILÍA - YUZU
4.190
kr.
ferskur TÚNFISKTARTAR með ponzu, lárpera & KÓRÍANDERKREM, söltuð sítróna, sýrður eldpipar með sesamfræjum & PISTASÍU
Vegan
Kosher
Spicy

Aðalréttir

SÍLE - BASILÍKA
5.790
kr.
hægeldaður SALTFISKUR með kremuðu shiitake BANKABYGGI, möndlukartöfluflögur & TÓMAT TVENNA, FEYKIR OSTUR & ÓLÍFUR
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - FISKUR
5.890
kr.
fagur FISKUR úr sjó & vatni, beint frá trillukarlinum okkar. Vinsamlegast spyrjið þjóninn
Vegan
Kosher
Spicy
ÍTALÍA - HVÍTLAUKUR
5.990
kr.
alvöru HUMARSALAT með djúpsteiktum LETURHUMAR, steiktar TÍGRISRÆKJUR & kremuð hvítlauksdressing, ÓLÍFUR, tómatar & fullt af PARMESAN
Vegan
Kosher
Spicy
GRIKKLAND - VEGAN
5.390
kr.
grillað EGGALDIN & gyros kryddað OUMPH með tzatziki jógúrtsósu, dreifður FETA, heimalagaður ZATAR HUMMUS & fennikukrem með PÍTUBRAUÐI
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - SINNEP
6.990
kr.
pönnusteikt LAMBARIBEYE & LAMBAHÁLS með gljáðri RAUÐRÓFU & sýrðum perlulauk, bok choy & SINNEPS soðsósa
Vegan
Kosher
Spicy
FRAKKLAND - ROSSINI
8.990
kr.
steikt SASHI NAUTALUND & UXABRJÓST, pommes anna með ANDALIFRAKREMI, TRUFFLA, rauðvíns laukur & MADEIRASOÐSÓSA
Vegan
Kosher
Spicy
ÍRLAND - MALT
5.890
kr.
silkimjúk BLEIKJA með eplasultu & reyktu kremi, bjórgljáðir jarðskokkar & sólselju silungshrogna vinaigretta & BJÓRFROÐA
Vegan
Kosher
Spicy
FÆREYJAR - SÍTRÓNA
5.690
kr.
smjörsteikt SKATA & HÖRPUDISKUR með toppkáli, VORLAUKUR & gulrófur, karmelaður laukur & STYRJUHROGN í kremaðri FISKSÓSU
Vegan
Kosher
Spicy
FISKFÉLAGIÐ - SUSHIPLATTI
5.790
kr.
úrvals 14 bita SUSHIPLATTI , KÓNGARÆKJU tempurarúlla, LINSKELSKRABBI, TÚNFISKUR & LAX, sesamfræ & eldpipar, trufflukrem & appelsína
Mælum með
Vegan
Kosher
Spicy

EFTIRRÉTTIR

RÉUNION - ANANAS
2.790
kr.
brennt CRÈME BRULÉE með gljáðum ananas í engifer, KÓKOS & súraldin, drekaávöxtur & ANANAS KRAPÍS
Vegan
Kosher
Spicy
ARGENTÍNA - MANDLA
2.790
kr.
bakað SÚKKULAÐIFONDANT með engiferkrydduðu ensku kremi, KANILSTÖNG & mjólkur KARAMELLUSÓSA með sýrðum rjómaís
Vegan
Kosher
Spicy
ÍTALÍA - KAFFI
2.790
kr.
okkar TIRAMISU með þeyttu ESPRESSO mjólkursúkkulaðikremi & sætu kexi, kaffimulningur & KAFFIÍS
Vegan
Kosher
Spicy
ÍSLAND - SKYR
2.790
kr.
silkimjúk HVÍTSÚKKULAÐI SKYRMÚS með basilgeli & HESLIHNETUM, jarðaberjakrapís, skyrkaramella & JARÐABERJAGALDRASEYÐI
Vegan
Kosher
Spicy
FINNLAND - SÍTRÓNUGRAS
2.790
kr.
vegan GULRÓTAKAKA með vanillukremi, HESLIHNETUM, hafþyrnisnjór & SÍTRÓNUGRASÍS
Vegan
Kosher
Spicy